さんまと厚揚げの煮物（えのき茸入り） 30分 笠間市 根本 剛 様 アピールポイント 干しえのきの食感は１口３０回噛むにピタリです。 材料（1人分） えのき茸（2日程天日干しする） 生20g さんま 1/2尾 厚揚げ 1/2枚 醤油 小さじ1 酒 小さじ1 水 200cc ※えのき茸は2日程天日干し済 沸騰したお湯にさんまを入れる。 ５分後、厚揚げと干しえのきを加え、醤油と酒も加えて約１０分程煮込む 一覧に戻る