しいたけとマッシュルームのブルスケッタ
活用した農業産出額第1位〜3位の茨城の品目
- ねぎ
- マッシュルーム
20分
常磐大学 栗原 沙安 様
アピールポイント
・手軽に作ることができる。
・しいたけやマッシュルームなどの材料を大きく切ることで、 素材の旨味をより味わって食べることができる。
食べた時間／噛んだ回数
21分／450回
材料（1人分）
- フランスパン（バゲット）
- 3切れ
- すりおろしニンニク
- 小さじ1
- しいたけ
- 2枚
- 玉ねぎ
- 30g
- マッシュルーム
- 30g
- ねぎ
- 10g
- 塩
- 0.5g
- こしょう
- 0.5g
- オリーブオイル
- 5g（小さじ1）
- パセリ
- 0.5g
- フランスパン（バゲット）を２ｃｍの厚さが３枚になるように切ります。
- １にすりおろしにんにくを塗ります。
- しいたけ、玉ねぎ、マッシュルーム、ねぎを切ります。
（しいたけ・・・薄切り、玉ねぎ・・・みじん切り、マッシュルーム・・・薄切り、ねぎ・・・小口切り） - 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、３を加えて炒め、塩、こしょうで味を調えます。
- ２に４を乗せ、トースターで少し焼き色がつくまで５分程度焼き、パセリをちらし完成です。