具だくさんかむかむまぜごはん
活用した茨城の品目
- 米
- にら
- 卵
- ねぎ
20分
大洗町 田山 楓季 様
アピールポイント
ひき肉を使わず、薄切り肉でかみごたえアップ！大きめに切った様々な具材の食感と彩りでおいしいまぜごはんです。
食べた時間／噛んだ回数
16分／1129回
材料（1人分）
- 豚薄切り肉（もも肉またはロースなど）
- ７５ｇ
- 人参
- １／８本
- しいたけ
- １枚
- にら
- １／４束
- 温かいごはん
- ２５０ｇ
- 調味料（ごま油・みりん・しょうゆ・オイスターソース各小さじ１）
- 卵
- １／２個
- 砂糖
- 小さじ１／２
- ねぎ
- 少々
- 具材を切る。薄切り肉は大きめの一口大に切る。人参はサイコロに、しいたけは１ｃｍの厚さに、にらは３ｃｍの長さに切る。
- 卵に砂糖を混ぜ、フライパンでいり卵を作って取り出しておく。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉、人参、しいたけの順にいためたら、残りの調味料とにらを入れて中火で煮詰める。
- 温かいごはんに２、３を混ぜ、器に盛って、小口切りにしたねぎを少々飾ったらできあがり。