豚肉の梅しそチーズ巻き～モロヘイヤソース～
活用した茨城の品目
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40分
茨城町 道川 結斗 様
アピールポイント
豚肉をクルクル巻いて揚げることで、ボリュームが出てかむ回数が増える。家庭菜園の野菜などを使い、食材値上げの対策。
食べた時間／噛んだ回数
15分／452回
材料（1人分）
- 豚肉
- ２枚
- 梅干し
- １個
- 大葉
- ２枚
- チーズ
- １個
- モロヘイヤ
- ２本
- パン粉、小麦粉、牛乳、油、めんつゆ適量
- 梅干しは種を取り、たたいておく。チーズは適当な大きさに切っておく。
- 小麦粉と牛乳を混ぜておく。
- 茹でたモロヘイヤをたたき、めんつゆと混ぜておく。（モロヘイヤソース）
- 豚肉を大葉に乗せ、１を乗せてクルクル巻く。
- ４を２に絡ませ、パン粉を付けて揚げる。
- 油を切り、カットして盛りつけ、３のモロヘイヤソースを添える。モロヘイヤソースをつけて食べる。