かむほど楽しい！！しらたきとエリンギの豚肉巻き
活用した茨城の品目
- れんこん
- さつまいも
30分
水戸市 高橋 恵莉菜 様
アピールポイント
エリンギとしらたきの食感が楽しく、かむ回数も増えた。エリンギとしらたきがこんなに合うなんて驚いた。とてもおいしいので、ぜひ食べてみてください。
食べた時間／噛んだ回数
15分／1140回
材料（1人分）
- しゃぶしゃぶ用豚もも肉
- ４枚
- しらたき
- ４０ｇ
- エリンギ
- １／４本
- さつまいも
- １切れ
- れんこん
- １切れ
- いんげんまめ
- ２本
- しょうゆ
- 大さじ１．５
- みりん
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢、油、小麦粉
- 適量
- いんげんとしらたきを下ゆでする。
- れんこんはいちょう切りにし、酢水につけた後素揚げをする。
- さつまいもを半月切りにし、レンジでチンする。
- エリンギとしらたきを豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を入れ、豚肉を焼く。
- 焼けたら調味料を入れ、肉に絡める。
- 豚肉を半分に切り、盛りつけて完成。