まろやかイカ豚キムチ
活用した茨城の品目
- にら
- ねぎ
20分
つくばみらい市 千葉 寛子 様
アピールポイント
沢山噛む必要があるイカを使用した。辛いのが苦手な人でも食べられるように、玉ねぎやエノキを入れて味がまろやかになるようにした。
食べた時間／噛んだ回数
25分／1020回
材料（1人分）
- 豚こま肉
- ５０ｇ
- ソフトイカ
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- にら
- ２５ｇ
- エノキ
- １／４袋
- ねぎ
- １／４本
- 市販のキムチ
- ５０ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- めんつゆ
- 大さじ１／２
- 醤油
- 大さじ１／２
- 玉ねぎ、にら、エノキ、ねぎを食べやすいサイズに切る。
- ソフトイカを５ミリ幅で輪切りにする。
- ごま油で、豚肉を炒める。
- キムチと１の具材（玉ねぎ、にら、エノキ、ねぎ）を入れて、さらに炒める。
- ２のソフトイカを入れて、さらに炒める。
- 砂糖と、めんつゆを加える。
- 味を見ながら醬油を加えて、軽く炒める。
- 皿に盛りつけて、完成。